ワイン情報

カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディションCabernet Sauvignon Limited Edition

スタンダードクラスよりも樹齢の古い樹の葡萄を使います 非常にバランスがよく、質感の良さがあります
カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション
カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション

商品情報

商品コード W059
商品名 Cabernet Sauvignon Limited Edition
生産者 ヴィーニャ ペレス クルス
ヴィンテージ 2020年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 3,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン、他
アルコール度数(%) 14.5
チリ
生産地域1 マイポ ヴァレー
熟成 フレンチオーク樽で16ヶ月
評価 「ヴィノス 2022.06」92点
JANコード 4935919080590

最も古い、1994年に植えた26年樹齢のカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。礫岩土壌です。選果テーブルで選別。除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド マセレーションさせます。発酵中に注意深くルモンタージュします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽(新樽、1回使用樽各50%)でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。

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