ワイン情報 ―wine―

シャトーヌフ デュ パプ ル プティ モン

樹齢の若い葡萄で造られるキュヴェ
若いうちから楽しめるシャトーヌフ
2002年に植えた若い樹の葡萄から造るキュヴェ。樹齢の若い葡萄と古い葡萄をブレンドするのがサボン家代々のやり方でしたが、ティエリはそれでは何かが欠けてしまうと考え、若い葡萄の個性を最大限に引き出したワイン、若い内から楽しめる「ル プティ モン」を造りました。「フルーティさ、柔らかいタンニン。フルーティなシャトーヌフ。クラシック ブルゴーニュ スタイルです」とティエリは話していました。モンタリヴェ、ピエ ド ボー、ラ クロ等の葡萄を使用します。収穫量は30hL/ha。60%除梗します。フリーランワインとプレスワインは別々に醸造し、マロラクティック発酵までは主にコンクリートタンクで行います。醸しは32度で20日間。発酵中1日2回ルモンタージュします。マロラクティック発酵もタンクで行います。ブレンドした後6ヶ月タンク、その後、大樽80%、数回使用樽20%で12ヶ月熟成させます。小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ、口に含むと凝縮された甘い果実味が感じられ、余韻には微かにバニラの風味があります。

Data

商品コード FB958
商品名 Chateauneuf du Pape Le Petit Mont
生産者名 クロ デュ モン オリヴェ
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 グルナッシュ95%、シラー5%
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 シャトーヌフ デュ パプ
熟成 タンクで6ヶ月、その後、主に大樽で12ヶ月
JANコード 4935919219587

【ご注意】

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

TOPへ戻る