ワイン情報

シュペートブルグンダー トロッケンSpatburgunder Trocken

ブルゴーニュに匹敵するクオリティを持つ ドイツのピノ ノワールです
シュペートブルグンダー トロッケン
シュペートブルグンダー トロッケン

商品情報

商品コード KA516
商品名 Spatburgunder Trocken
生産者 ヴァイングート プリンツ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,600円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シュペートブルグンダー(ピノ ノワール)
アルコール度数(%) 13
ドイツ
生産地域1 ラインガウ
熟成 225Lと600Lの樽で12ヶ月
栽培 ユーロリーフ
JANコード 4935919195164

ヘンデルベルクの若い葡萄を使っています。非常に葡萄がよく熟す場所にあり、土壌は珪岩とスレートが多く、レス(黄土)とローム質です。畑の向きは南東~南西向き、斜度は15~25%です。 熟度の高い葡萄を得るため、強めの剪定を行ない、グリーンハーベストします。フレッシュさを出すために除梗します。選別酵母を使い、伝統的な開放式のタンクで、10~14日間発酵させます。225Lと600Lの5~6回使用樽で、12ヶ月熟成させます。樽が出過ぎないよう、古い樽を使っています。しっかりとした酸、かすかに土っぽいニュアンスが感じられます。「さくらんぼのような赤い果実の香りが特徴」とフレートは話していました。

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