ワイン情報 ―wine―

フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ

樽とタンクで熟成さえた上級クラス
クリーミーでしっかりとした口当たり
標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。収穫は10月の終わりに行います。収穫量は70hL/ha。発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で15~20日間行います。発酵前のスキンコンタクトは行いません。熟成はステンレスタンクで8ヶ月行います。ごく一部のみ(5~10%、ヴィンテージにより異なる)225Lのフレンチバリックで1~2ヶ月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。深みのある麦わら色。凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。このワインは、酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているからです。フロッコは、何年も前にいたこの村の農夫のニックネームで、畑のオーナーでした。

Data

商品コード I797
商品名 Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
生産者名 ヴィニェディレオ(トレ カステッリ)
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,600円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴェルディッキオ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 マルケ
熟成 ステンレスタンク、一部フレンチバリックで約1ヶ月
ヴィンテージ情報 「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で2星/89点
JANコード 4935919057974

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