ワイン情報 ―wine―

プイィ フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ

樹齢の古い樹の葡萄を使用して
アリエ産の樽で発酵、熟成させる見事な1本
畑は、ヴェルジソンのトリュシュとソリュトレのポマールです。丘陵で、南~南東向きです。植密度は、8,000本/ha。収穫は手摘みで、摘み取りの際に選別します。収穫量は、40hL/haです。ニューマティックプレスで圧搾し、12時間寝かせて、澱引きします。アリエ産とジュピレ産の樽に入れます。20%新樽、20%1年樽、20%2年樽、残りの40%はそれ以上の樽です。12ヶ月澱と共に寝かせ、その内10ヶ月はバトナージュします。異なる樽のワインをタンクに移し、ブレンドします。セラーのドアを開け、戸外の冷気で清澄させます。清澄し、軽くフィルターを通します。オーク樽で熟成させるため素晴らしい黄金色で、ナッツや蜂蜜、白い花などの卓越したアロマがあります。フルボディでこくがあり、余韻の素晴らしいプイイ フュイッセの見本のようなワイン。

Data

商品コード FB970
商品名 Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
生産者名 ジャック&ナタリー ソメーズ
ヴィンテージ 2014年
在庫状況 ◎(まもなく2015年)
希望小売価格(税抜) 5,000円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 マコネ
生産地域2 プイィ フュイッセ
熟成 アリエ産オーク樽(20%新樽)で10ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919219709

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