ワイン情報 ―wine―

カバ グラン レセルバ ブルット ナチュレ

土着品種と自家畑葡萄にこだわるカバ
30ヶ月以上瓶熟のグラン レセルバ
使用する葡萄は地質年代が古く、固い土のある土壌の区画のものです。チャレッロの割合を増やし、ボディのしっかりとしたカバに仕上げています。ベースワインはそれぞれの品種(チャレッロ、マカベオ)を別々に発酵させた後、ブレンドします。グラン レセルバは30ヶ月以上熟成させています。長い熟成期間を経ていながらしっかりとフレッシュさを保ち、若々しさがあります。非常にきめ細かな泡立ちは長い熟成によるものです。熟した果実や洋菓子の甘い香りが感じられる上質なアロマがあります。アニスのような熟成の香りもありますが、これは熟成したチャレッロに特徴的な香りです。口に含むと、フレッシュで極めて辛口、バランスが良く上品で、豊かな果実味がいつまでも長く感じられます。

Data

商品コード S244
商品名 Cava Gran Reserva Brut Nature
生産者名 カステルロッチ
ヴィンテージ 2013年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,200円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 チャレロ、マカベオ
アルコール度数 12.5
スペイン
生産地域1 カバ
熟成 30ヶ月以上
ヴィンテージ情報 「ペニンガイド2019」で91点
JANコード 4935919072441

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