ワイン情報 ―wine―

カオール セードル エリタージュ

カオールの優良生産者が
良質の葡萄を購入して造る自信作
4つの栽培農家から葡萄を買って醸造しています。80%はオーガニック認証を取得している葡萄を使用しています。買い葡萄も使用しているため認証マークはありません。石灰岩質土壌のテラスの2段目と3段目の畑の葡萄を使用しています。醸造にはコンクリートタンクを使っています。発酵と醸しは全体で約3週間行います。発酵の初期段階にピジャージュを行います。熟成は16~18ヶ月。紫がかった深いルビー色。カシス、スミレの花の強いアロマの中にスパイスの要素が感じられます。ワインの持つしなやかさにカバーされていますが、ピュアでクリアな酸が全体を引き締め、ワインに持続性を与えています。

Data

商品コード FC116
商品名 Cedre Heritage
生産者名 シャトー デュ セードル
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,900円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 マルベック95%、メルロ5%
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 カオール
熟成 80%をステンレスタンク、20%を2年樽で16-18ヶ月
ヴィンテージ情報 「ル ギド アシェット デ ヴァン2018」で1星、「ワイン&スピリッツ2017.6」で90点。
JANコード 4935919311168

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