ワイン情報 ―wine―

キャラクテール ユニック サン シニアン ブラン

AOCサン シニアン全体で白ワインの生産は僅か数パーセント
南仏最優秀組合のフォンカリュが造る、カリテ プリな白
A.O.C.サン シニアンの中で白の生産量はわずか1%しかありません。畑はサン シニアンの南東部、標高200mの台地に広がっています。丸石の砂利と赤色粘土の混ざる土壌です。気候は暖かく乾燥した地中海性です。樹齢は10~20年、収量は50hL/haです。醸造は品種ごとに行います。ニューマティックプレスでやわらかく圧搾し、低温で澱下げします。発酵の初期段階はステンレスタンクで行い、その後、ヴェルメンティーノとマルサンヌは400Lのフレンチオークのトノーに移し、発酵させます。そのまま6ヶ月、同じフレンチオークの樽で熟成させます。グルナッシュはすべてステンレスタンクで発酵させ、綺麗な澱とともに熟成させます。洋梨やネクタリンを思わせる豊かなアロマ、口当たりはソフトで、長い余韻にはスパイスやペパーミントの要素が感じられます。

Data

商品コード FC209
商品名 Caractere Unique Saint Chinian Blanc
生産者名 レ ヴィニョーブル フォンカリュ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,500円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 グルナッシュ ブラン45%、マルサンヌ45%、ヴェルエメンティーノ10%
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 ラングドック ルション
熟成 フレンチオークで6ヶ月熟成(ヴェルメンティーノとマルサンヌ)、ステンレスタンクで熟成(グラナッシュ ブラン)
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919312097

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