ワイン情報 ―wine―

シャブリ プルミエ クリュ フルショーム

樹齢の古い樹からの葡萄のみ使用
だから深みがあるんです
フルショームは、数あるプルミエ クリュの中でもトップクラスの畑で、すべての特級畑がある斜面の北に位置し、特級畑と同じ南南東向きです。畑は3ヶ所にあり、樹齢はそれぞれ30年、45年、65年です。樹齢の若いタンクは、樹齢の高いタンクとブレンドすることにより、バランスのとれた味わいとなります。18度に温度管理の下15日間ステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで9ヶ月行います。レモンやグレープフルーツの香り、素晴らしいキレとコクがあり、ミネラルと長い余韻が感じられます。名のあるドメーヌのグラン クリュと間違えてしまいそうです。ソースを添えた帆立貝や魚、また白身の肉に良く合います。コロンビエでは、いつもすぐ売り切れになってしまうワインです。

Data

商品コード FC246
商品名 Chablis Premier Cru Fourchaume
生産者名 ドメーヌ デュ コロンビエ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,800円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 シャブリ
熟成 タンクで9ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919312462

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