ワイン情報 ―wine―

アイラー クップ カビネット

ザールの著名な畑の一つ。ザールらしいミネラルを感じます。
アイル村の単一畑クップ「山頂」からのワインです。1897年にすでに、ドイツの有名な植物学者であるカール ハインリッヒ コッホは「アイル村はザールで最高の畑の1つ」と認めていました。標高150~240m、西向きの斜面にあります。土壌は主に灰色、青色粘板岩で、場所によっては、赤や茶色の粘板岩と粘土も含まれます。風化していない硬い石や砂利が多く見られます。シャルツホフベルグに近く冷涼ですが、霧が発生しないため乾燥しています。葡萄は手摘みで収穫し、収穫時に注意深く選別します。発酵は1,000Lのフーダーとステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生みだします。収穫の翌年の春にボトリングを行うまでの数ヶ月、澱とともに寝かせます。香りには熟した桃や梨の要素、ザールのワインに典型的なミネラルを感じます。

Data

商品コード KA597
商品名 Ayler Kupp Riesling Kabinett
生産者名 ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,400円
容量 750ml
飲み口 甘口
葡萄品種 リースリング
アルコール度数 9
ドイツ
生産地域1 モーゼル
生産地域2 アイラー クップ
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919195973

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