ワイン情報 ―wine―

ヴァントゥー ル カリニャン

樹齢の古いカリニャンを使用
生産者の自信作
2017年が初リリースです。樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。土壌は砂と粘土で構成されています。収量は35~40hL/haです。収穫は手摘みで行います。アルコ―ル発酵前に低温マセラシオンを行った後、コンクリートタンクで10~15日間、発酵と醸しを行います。熟成もコンクリートタンクで約6ヶ月行います。熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ、大変気に入りこれでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。カリニャンはベルナールが好きな品種です。

Data

商品コード FC232
商品名 Ventoux Le Carginan
生産者名 ドメーヌ フォン サラド
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,700円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カリニャン、グルナッシュ
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
熟成 コンクリートタンクで約6ヶ月
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919312325

TOPへ戻る