ボーヌ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ
ボーヌ ゼプノの葡萄を使った、
官能的な味わいのワイン
官能的な味わいのワイン
ボーヌ ゼプノの葡萄を使用しています。ゼプノは、隣のポマールのプルミエ クリュ ゼプノのすぐ隣にある畑です。石灰岩の豊富な痩せた土壌です。「エプノ」は、トゲのある藪(エピヌ)があったことに由来すると言われています。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80%、ニューマティックプレスで圧搾したワインを20%ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオーク樽で澱と共にマロラクティック発酵と熟成させます。熟成期間は14ヶ月です。瓶詰の1ヶ月前にタンクでブレンドします。バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。ポマール ゼプノを仕入れると倍以上の価格設定になると予想され、このワインはとてもお値打ちです。
商品コード | FC166 |
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商品名 | Beaune Rouge Les Vieilles Vignes |
生産者名 | ヴァンサン ジラルダン |
ヴィンテージ | 2016年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,800円 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ピノ ノワール |
アルコール度数 | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ブルゴーニュ |
生産地域2 | コート ド ボーヌ |
熟成 | フレンチオーク樽で14ヶ月 |
ヴィンテージ情報 | NO DATA |
JANコード | 4935919311663 |
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