ワイン情報

ハルガルテナー　リースリング　トラディション　トロッケンHallgartener Riesling Tradition Trocken

商品情報

商品コード	KA554
商品名	Hallgartener Riesling Tradition Trocken
生産者	ヴァイングート　プリンツ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	3,200円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	ハルガルテン
熟成	一部はオーク樽、残りはステンレスタンク
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919195546

「トラディション」は、樽発酵する造り方を指します。ハルガルテンの様々な区画の畑の葡萄を使います。ヘンデルベルクは西向き、シェーンヘルは南西向き、ユングファーは南東向きです。場所は決めておらず、毎年異なる区画の葡萄を使用します。砂利と珪岩を多く含むレス（黄土）とローム質の土壌。収穫量は低く、黄金色で素晴らしい品質の葡萄（シュペートレーゼ　クラス）が出来ます。大部分を除梗し、他のワインと異なり発酵前に3～12時間スキンコンタクトを行ないます（貴腐の付いた年は短め、そうでない年は長め）。一部は6hLのオーク樽で、果皮に付いた野生酵母で発酵させます。残りは選別酵母を使いステンレスタンクで発酵させます。瓶詰め数週間前に、樽とタンクのワインをブレンドします。

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