ワイン情報

アスティ セッコ

Asti Secco

ほんのりとした甘さを感じられる やや辛口のアスティ!

アスティ セッコ
アスティ セッコ

商品情報

商品コード I884
商品名

Asti Secco

生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
ヴィンテージ NV年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 2,300円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

飲み口 やや辛口
葡萄品種

モスカート

アルコール度数(%)

11.5

イタリア
生産地域1 ピエモンテ
生産地域2

アスティ

評価 「デカンター 2021.9」90点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022」91点
JANコード 4935919058841

2017年からD.O.C.G.に認可されたアスティ セッコ。スプマンテの規定でセッコの残糖は、17~32g/Lとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/Lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています。ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロの生まれ年1928年にちなんでいます。畑はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300~450m、土壌はマールと石灰岩です。栽植密度4,000本/ha、仕立てはギヨーです。収穫した葡萄はすぐに柔らかく圧搾します。アウトクラーベと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで、ガス圧が6バールになるまで発酵させます。数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、瓶詰めします。輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口です。

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