ワイン情報

コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンスCostieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence

樹齢25?55年の3区画からのシラーを主体に造ります コスティエール ド ニームの魅力あふれる赤ワイン
コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンス
コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンス

商品情報

商品コード FC295
商品名 Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence
生産者 マス デ ブレサド
ヴィンテージ 2017年
在庫状況

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希望小売価格(税抜) 6,000円
容量 1500ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー99%、グルナッシュ1%
アルコール度数(%) 14.5
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 コスティエール ド ニーム
熟成 樽(1~4回使用樽)で12ヶ月
JANコード 4935919312950

A.O.C.の規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュ ノワールをブレンドしています。「南ローヌというより北ローヌのワインというイメージ。このワインは、少し古くなったほうがより興味深くなる」とシリルは話していました。3区画からのシラーを使用、個性が異なるので区画別に醸造します。ラ ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい。ラ カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴。ル プラニョールはタンニン、力強さがあります。樹齢は25~55年です。温度管理しながらコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います。バリック(1~4回使用樽)で12ヶ月熟成させます。シラーは新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があり、新樽は使いません。熟成期間が長いのは、シラーが空気供給を必要とするためです。透けて通らない濃い赤色。微かにキャラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り。樽熟による心地よいアクセント、たっぷりした複雑な果実味があります。

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