ワイン情報

ドルンフェルダー トロッケンDornfelder Trocken

商品情報

商品コード	KA663
商品名	Dornfelder Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎（まもなく2021年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	ドルンフェルダー
アルコール度数（%）	13
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Qualitatswein
熟成	ステンレスタンクで6～8ヶ月
JANコード	4935919196635

畑はハインフェルト村にあり、標高182mの低い丘に位置しています。土壌はレス（黄土）、畝と畝の間に1列おきに草を生やしています。植栽密度は5,000本/haです。収穫は機械で行い、収穫量は100hL/haです。除梗、破砕した葡萄はステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾します。ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成させます。清澄もろ過もしません。しっかりと濃い紫色、甘いチェリーや完熟したブラックベリーのアロマがあり、フルーティで柔らかい口当たりのワインです。

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