ワイン情報 ―wine―

ヴァン ド フランス ブラン エタンセル

キュヴェ名「ETINCELLE」の意味は「輝き」
輝くように美しい渾身の“ヴァン ド フランス”
「エタンセル」は「輝き」と言う意味で、輝くように美しいこのワインを指しています。畑はモーヴ村にあり、標高280mの斜面に位置しています。表土が薄く、痩せた花崗岩の土壌で非常に石が多くみられます。標高が高く、西向きのロケーションは、葡萄にフレッシュさとバランスをもたらします。栽植密度は5,500本/ha、収量は30hL/haです。急斜面にあり、機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。空気圧プレスでゆっくりとやわらかく圧搾します。澱引きした後、ステンレスタンクに移し18度でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。熟成もステンレスタンクで約3ヶ月、澱と共に熟成させます。輝きのある金色。白い花や柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーが広がります。非常にバランス良く引き締まったワインです。

Data

商品コード FC452
商品名 Vin de France Blanc Etincelle
生産者名 ピーエル エ ジェローム クルソドン
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,500円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ70%、ルーサンヌ30%
アルコール度数 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
熟成 ステンレスタンクで約3ヶ月
JANコード 4935919314527

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