ワイン情報

サン ジョゼフ ルージュ レ コトーSaint Joseph Rouge Les Coteaux

サン ジョゼフ ルージュ レ コトー
サン ジョゼフ ルージュ レ コトー

商品情報

商品コード FC348
商品名 Saint Joseph Rouge Les Coteaux
生産者 エリック エ ジョエル デュラン
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,400円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
アルコール度数(%) 14.5
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 サン ジョゼフ
熟成 樽で12ヶ月(新樽比率15%)
評価 「ワインアドヴォケイト 2022.01.21」(90-92点)「ヴィノス 2022.12」92点、「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星、「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」91点
JANコード 4935919313483

畑は南南東向きの急斜面にあり、花崗岩質土壌です。葡萄の平均樹齢は20年から40年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。100%除梗します。発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンク(容量50hL~70hL)で30度を超えないよう温度コントロールしながら、15日から21日間行います。タンニンが強くなりすぎないよう、ゆっくりと優しく抽出を行います。発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。228L、400L、600Lのサイズの異なる樽(新樽比率15%)に移し、12ヶ月熟成させます。赤や黒の熟した果実のアロマに黒胡椒のスパイシーな要素が混ざるアロマとフレイバーが広がります。しなやかで丸い口当たりには心地よいタンニンが感じられます。

ご注意
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