ワイン情報

ヒッピング　リースリング　フォン　ロートリーゲンデン　アウスレーゼHipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese

商品情報

商品コード	KA688
商品名	Hipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese
生産者	ヴァイングート　ゲオルグ　アルブレヒト　シュナイダー
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	2,100円
容量	375ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	極甘口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	7.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインヘッセン
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919196888

ヒッピングは、ニアシュタインのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい畑のひとつです。土壌はミネラルの含有量が高く、熱を保つ赤色粘板岩です。畑は南東向きのため、日照の当たる時間がとても長く、葡萄の成熟に理想的な場所です。半分乾燥した葡萄は丁寧に人の手で収穫を行います。葡萄は完熟し、少し貴腐菌もついているため、果汁は集約があり、素晴らしいフレイバーにあふれています。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母で16～21度の低温に管理しながら発酵させます。黄桃やハチミツを思わせるアロマとフレイバーが広がります。果実の自然な甘さと酸が素晴らしく調和しています。甘すぎず、透明感のあるクリアな味わいが魅力です。

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