ワイン情報

ニンファNinfa

ヴェレノージの新商品は「葡萄の女神」を表現した 創造性溢れるワイン!
ニンファ
ニンファ

商品情報

商品コード I939
商品名 Ninfa
生産者 ヴェレノージ
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、シラー
アルコール度数(%) 14.5
イタリア
生産地域1 マルケ
熟成 300Lのフレンチオーク樽18~24ヶ月
評価 「ルカ マローニ 2024」99点
JANコード 4.93592E+12

このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル ディ ラーマにある自家畑のものです。畑の標高は200~250m、土壌は粘土と石灰岩です。仕立ては棚仕立てのギヨーです。栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。発酵は小型のステンレスタンクで行います。品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20~25日、モンテプルチャーノは30日間です。熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18~24ヶ月行います。熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。紫がかったルビーレッド。深く、いつまでも続くアロマがあります。果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります。バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。エレガントで持続性のあるアロマです。温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います。

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