事業案内
はじめに
土壌と気候、そして人間の知恵の産物であるといわれるワイン。ヨーロッパの長い歴史が育んだ太陽の恵みです。その素晴らしさ、本当のおいしさを日本に紹介しようと、私たちは数多くの醸造元を訪ね歩くことから始めました。どんなに良い畑を持ち、良い年であってもはっきり現れるからです。探し求めていたものは、常に品質を向上させようとひたむきに努力している人達に出会った時、大きな感動と共にありました。より品質の良いワインを、よりリーズナブルな価格でお届けし、多くの方に本物の味を知っていただくために、これからも真剣にそして厳しく商品選択し、稲葉ならではの輸入ワインにこだわっていきます。
よい生産者を探し求めて、世界のワイン産地から直輸入
ワインがまだ日本にそれほど普及していなかった昭和50年代。ドイツワインのおいしさに魅せられ、また酒類業界の中での将来性を感じて輸入ワインに着手。いまだ市場にはない稲葉独自のものを探し求めてドイツへ渡りました。そして品質の良いワインを造り続けることに情熱を注ぐ1人の生産者とめぐり会い、直輸入を開始。ワインへの熱い思いが人をつなぎ、今ではドイツ・フランスを中心として約1,000種類を輸入しています。
いずれのワインも、生産者と共に畑を歩き、醸造蔵を見、プロセスを聞き、数多くのテイスティングを経て、「良い生産者」と確信を得たものばかり。知られざる逸品を日本に紹介する事が稲葉の使命であり、多くの方に本当の価値を知っていただき、ワインをたのしんでいただくことに喜びがあります。
本当のおいしさと一緒に、ワイン造りの物語も伝えたい。
長い年月を経て強い絆が出来た今も、毎年、ヨーロッパの醸造元を訪問。自分たちの足と舌で品質を見守り続けています。「皆がやらないほんの少しの努力、これがワインの品質を大きく変える」と、ぶどうの1粒1粒を丁寧に厳選する生産者。「私のワインを誰がどのように売るかは重大なことだ」と熱っぽく語った言葉。あくまで品質にこだわる情熱が1本のワインの中にあふれています。そんな生産者の気持ちや苦労を知った上で、ワイン造りの物語を伝えていくことも、稲葉の重要な仕事の1つなのです。
より多くの人に愉しんでいただけるバラエティにとんだ味を求めて。
毎年、約1000種のサンプルワインを、社員全員でテイスティング。
なによりも品質の良さを重んじる稲葉だけに、サンプルワインは年間1000種近くも集めます。そのため、社内での試飲会は年中行われ、時には一週間以上毎日続くこともあり、毎回10～15種のサンプルを厳しくチェックします。確かな品質の上に、稲葉が選ぶワインのポイントとなるのは、輸入した場合の想定価格を出し、それが日本市場で人気を得られるかどうか、その味が広く受け入られるかどうかです。ワインは人によって好みがあるだけにバラエティに富んだ味を求めるためにも、専門的な意見のみならず、一般消費者に近い感覚の意見も大切にしています。最近では、若い女性をはじめワインに舌になれている人が増えてきました。またワイン知識のあるなしに関わらず、良いものの味は誰もがわかります。稲葉は多くの人に満足いただけるよう良い品を少しでもリーズナブルにお届けできるよう、ワイン選びにさらなる努力を続けています。
