ワイン情報 ―wine―

ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ サン ヴァンサン

どの生産者も造っているからこそ高品質を追求した
村名ワインに匹敵するクオリティ
ブルゴーニュ ルージュはどこでも造られるワイン。そこで、ハイクオリティのブルゴーニュ ルージュを造ると決めました。ポマール、ヴォルネイ、シャサーニュの葡萄、そしてサン ロマンとの境にあるオート コート ド ボーヌの葡萄を使用しています。収穫量は40hl/haです。軽く破砕し、(必要に応じて)一部を除梗します。低温で醸しをし、ステンレスタンクで発酵させます。その間、ルモンタージュします。ニューマティックプレスで圧搾します。樽(新樽10%)で10ヶ月熟成させます。濾過も清澄もせず瓶詰します。フレッシュなブラックチェリーのノートがある非常に親しみやすいピノになっています。酸があるので、タンニンをあまり抽出しすぎない柔らかなピノを目指しており、色に黒みは感じられません。すばらしいお値打ち品です。

Data

商品コード FA577
商品名 Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent
生産者名 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,000円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
熟成 樽(新樽10%)で10ヶ月熟成
JANコード 4935919095778

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