ワイン情報 ―wine―

フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ

樽とタンクで熟成さえた上級クラス
クリーミーでしっかりとした口当たり
収穫は10月の終わりに行います。収穫量は70hl/ha。アルコール発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で15〜20日間行います。発酵前のスキンコンタクトは行いません。熟成はステンレスタンクと樽を使用します。ごく一部のみ(5〜10%、ヴィンテージにより異なる)225Lのフレンチバリックで1ヶ月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。深みのある麦わら色。凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。

Data

商品コード I797
商品名 Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
生産者名 ヴィニェディレオ(トレ カステッリ)
ヴィンテージ 2015年
在庫状況 ◎(まもなく2016年)
希望小売価格(税抜) 2,600円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴェルディッキオ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 マルケ
熟成 ステンレスタンク、一部フレンチバリックで約1ヶ月
JANコード 4.94E+12

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