ワイン情報 ―wine―

プティ シャブリ

プティ シャブリの畑はシャブリの北部、ヴィリー村に位置し、フランシーヌの実家が所有していたものです。畑は丘の頂上部分にあるため日当たりがとても良くなっています。土壌は粘土石灰質、植密度6,000本/ha。収穫した葡萄は選果テーブルで選別し、伝統的な方法で醸造させます。18度に温度コントロールしたステンレスタンクに入れ、選別酵母を使って発酵させます。マロラクティック発酵、熟成まですべてステンレスタンクで行います。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。生き生きと軽快でフレッシュ、リンゴを思わせる果実味が広がり、心地よいキレがあります。

Data

商品コード FC033
商品名 Petit Chablis
生産者名 フランシーヌ エ オリヴィエ サヴァリー
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,600円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 12.5
フランス
生産地域1 シャブリ
熟成 ステンレスタンク
JANコード 4935919310338

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