ワイン情報 ―wine―

フィロスール カベルネ ソーヴィニヨン

標高1,300m、アンデスの麓にある畑
力強いボディで飲み応えがあります
メンドーサのウコ ヴァレーに位置する標高1,300mの畑の葡萄を使用しています。このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりと色合いを持ち、豊かなアロマと十分な酸のある葡萄が出来ます。畑にはドリップ イリゲーションによる灌漑設備が完備され、葡萄に適切な水分量が供給されるようになっています。適切なキャノピーマネジメントを行い葡萄にちょうどよい日光が当たるようにしています。また収量をコントロールし、粒の小さく実の締った葡萄が出来るようにしています。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵は天然酵母と選別酵母を使い、26度前後に温度コントロールされたステンレスタンクで行います。その後、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成させます。ボトリングしてから最低3ヶ月瓶熟させてからリリースします。濃いルビーレッド。熟した果実味の中にホワイト ペッパーやクローヴを思わせるスパイスの要素が混ざり合っています。果実味とタンニンのバランスが素晴らしく、とても心地よい飲み口です。スパイシーで長い余韻があります。

Data

商品コード A133
商品名 Filosur Cabernet Sauvignon
生産者名 アンデルーナ セラーズ
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン
アルコール度数 14
アルゼンチン
生産地域1 メンドーサ
熟成 フレンチオークで3ヶ月
ヴィンテージ情報 2017VT:
JANコード 4935919061339

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