ワイン情報

ヴァインハイマー　キルヒェンシュトゥック　フクセルレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼWeinheimer Kirchenstuck Huxelrebe Trockenbeerenauslese

商品情報

商品コード	K170
商品名	Weinheimer Kirchenstuck Huxelrebe Trockenbeerenauslese
生産者	ハインフリート　デクスハイマー
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	375ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	極甘口
葡萄品種	フクセルレーベ
アルコール度数（%）	8
国	ドイツ
生産地域1	ラインヘッセン
JANコード	4935919021708

フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、春の選定で収量をしっかりと制限する必要があります。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。収穫は10月の末に行います。貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3～4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。

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