ワイン情報

コトー　ブルギニョン　ルージュCoteaux Bourguignons Rouge

商品情報

商品コード	FC436
商品名	Coteaux Bourguignons Rouge
生産者	ガヴィネ　ベザニー　エ　フィーユ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール、ガメイ
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
熟成	228Lのフレンチオーク樽で8～10ヶ月
JANコード	4935919314367

コトー　ブルギニョンの畑は1.25ha、平均樹齢は50年です。土壌はシルト、畑の北部は粘土が混ざっています。畝と畝の間には草を生やし、除草剤を使うかわりに耕します。収穫した葡萄は除梗します。アルコール発酵前に2～3日間、低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。アルコール発酵は20度から25度に温度コントロールしながらステンレスタンクで5日から8日間行います。その間、1日に2回、朝と夕方にルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で8ヶ月～10ヶ月行います。軽くフィルターをかけてからボトリングします。濃い赤色、レッドベリーの豊かなアロマが広がります。ピノ　ノワールとガメイのブレンドによる味わい深いワインです。

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