ワイン情報

アルボーレ クラッシコ

Arbòre Classico

所有する畑の中で最も樹齢の古い区画の葡萄を使用した、こだわりの上級キュヴェ。

アルボーレ クラッシコ
アルボーレ クラッシコ

商品情報

商品コード I966
商品名

Arbòre Classico

生産者 ジュゼッペ ガッバス
ヴィンテージ 2015年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 6,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 フルボディ
葡萄品種

カンノナウ90%、ムリステッロ10%

アルコール度数(%)

14.5

イタリア
生産地域1 サルデーニャ
熟成

255Lのフレンチオーク樽で10~12ヶ月

JANコード 4935919059664

アルボーレとは、「朝に」という意味です。自家畑の中でも一番古い樹齢の葡萄で、根が深いので葡萄がゆっくり熟していきます。「このワインは、ムリステッロを知ってもらうために造ったワインです」とジュゼッペは話していました。ムリステッロは、ボヴァーレ サルドとも呼ばれるサルデーニャの品種で、カンノナウと非常に相性がよく、柔らかく優しい味わいになります。畑の標高は、300~320mです。手摘みで収穫し、収穫量は28~30hL/haです。ステンレスタンクで7日間発酵。26~27度に温度管理の下12~15日澱と寝かせます。マロラクティック発酵も、ステンレスタンクで行います。フレンチオークの255Lの樽(40%新樽、60%1年使用樽)で10~12ヶ月熟成させます。その後、清澄とろ過をして、瓶詰め、10ヶ月瓶熟させます。

ご注意
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