ワイン情報

シャトーヌフ　デュ　パプ　ブランChateauneuf du Pape Blanc

商品情報

商品コード	FC769
商品名	Chateauneuf du Pape Blanc
生産者	クロ　デュ　モン　オリヴェ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎（まもなく2022年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	9,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	クレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュ　ブラン、他
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	シャトーヌフ デュ パプ
熟成	主にステンレスタンク、一部を樽で熟成
評価	「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」92点、「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス　No.671　2023年6月号」94-95点
JANコード	4935919317696

白ワインの畑は、粘土砂質土壌の斜面で、すべて南向きです。モンタリヴェ、シュマン　ド　ソルグ、カバンヌ、パレストールの畑です。除梗せず全房で圧搾します。一晩置いて、澱下げします。ルーサンヌのみ樽を使用、他はステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成させます。瓶詰めの直前に、タンクと樽のワインをブレンドします。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行いません。「8～10年の熟成可能なポテンシャル。蜂蜜の風味や、ミネラルを感じさせます。ヨーロッパベストソムリエで、かつ世界3位のライモンズ　トムソンが来訪した際に、1984年を試飲してもらったところ、その品質に驚きを隠せない様子だったわ」とセリーヌは話していました。

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