ワイン情報

ヴァン　ド　ペイ　デュ　ガール　ラ　クエットVin de Pays du Gard La Quete

商品情報

商品コード	FC777
商品名	Vin de Pays du Gard La Quete
生産者	クロ　デュ　モン　オリヴェ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サンソー８５％、グルナッシュ１５％
アルコール度数（%）	15.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
熟成	ステンレスタンクで数ヶ月、その後樽で数ヶ月
JANコード	4935919317771

サン　ローラン　デ　ザルブル村にある砂質土壌の畑「ル　プラン　シュッド（Le Plan Sud）」と呼ばれる区画からの葡萄を使用します。サンソーの樹齢は45～60年です。収穫した葡萄は除梗した後、15日間、ステンレスタンクで15日間発酵させます。発酵後、フリーランとプレスワインをブレンドし、ステンレスタンクと「グレ」という砂の混ざる固い土で造られた熟成容器で数ヶ月熟成させます。その後、ドゥミ　ミュイとバリックに移し、さらに数ヶ月熟成させます。ブレンドにほんの一部、グルナッシュ　ノワールを加えることでワインによりアロマティックな要素が加わりました。 畑はAOCリラックのエリア内にあるため、本来ならばAOCリラックとして出してもよいのですが、造り手のティエリ　サボンは、砂質土壌に植えられた樹齢の古いサンソーの素晴らしさ、特徴を最大限に引き出したいと考えました。自分の思い通りのワインにするにはAOCの規定が厳しすぎると判断した彼は、サンソーを主体としたIGPガールとしてこのワインを造りました。「ラ　クェット（La Quete）」は古いフランス語で「道」を意味します。この名前からもティエリ　サボンの「己の道を行く」という意思が感じられます。格付けにこだわらず、自らの信念を貫いたティエリ　サボンの自身作と言えるでしょう。

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