ワイン情報

ペイ　ドック　マルスラン　セパージュ　ウーブリエ　No.7

Pay's d'Oc Marselan Cepages Oublies No.7

商品情報

商品コード	FC915
商品名	Pay's d'Oc Marselan Cepages Oublies No.7
生産者	プレーヌ　ソヴァージュ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	1,500円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	マルスラン
アルコール度数（%）	15
国	フランス
生産地域1	ラングドック　ルション
熟成	ステンレスタンクで6ヶ月
評価	「ベルリナー　ワイントロフィー2023」金賞
JANコード	4935919319157

マルスランはカベルネ　ソーヴィニョンとグルナッシュによる交配品種です。日当たりが良く、砂利や石の多い痩せた土地で良く育ち、この品種のポテンシャルを十分に発揮します。色は濃く、程よい酸があり、非常にスムーズな口当たりのワインになります。葡萄は完熟するまで待ってから収穫します。100％除梗します。アルコール発酵前に5度で低温マセラシオンを行い、アロマと洗練されたタンニンを抽出します。その後、26～28度に温度コントロールしながらステンレスタンクでアルコール発酵を行います。その間、ピジャージュとルモンタージュを行います。約30日間の醸しを行い、綺麗な澱とともに6ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。紫を帯びた濃いルビーレッド、スミレの花やスパイシーなブラックペッパーに加え、ブラックベリーやカシスのアロマが混ざります。口に含むとリッチで深みがあり、集約のあるフレイバーが心地よく感じられます。余韻は長く、非常にしなやかなタンニンが感じられます。

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