ワイン情報

ミヒェルスベルク　リースリング　シーファー　トロッケン

Michelsberg Riesling Schiefer Trocken

商品情報

商品コード	KA866
商品名	Michelsberg Riesling Schiefer Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,500円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Qualitatswein
JANコード	4935919198660

畑はヴァイヤー村に位置し、標高267ｍの南東向きの斜面の粘板岩（シーファー）土壌です。栽植密度は5,000本/haです。畑の畝には1列おきに草を生やしています。収穫は9月、畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄はセラーに運び、さらに完璧な葡萄のみを選り分けます。葡萄は除梗せず破砕し、アルコール発酵前に6時間のコールド　マセレーションを行います。空気圧プレスで圧搾した後、ステンレスタンクで16～18度に温度コントロールしながら約2週間発酵させます。熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月間行います。マロラクティック発酵はしません。軽くフィルターをかけてボトリングします。このトップクラスのリースリングは、際立ったミネラル、爽やかなリンゴ、グレープフルーツ、新鮮なネクタリンなど様々な種類のフルーツのアロマの混ざり合う複雑な香りが印象的です。口に含むときりりとした酸、長い余韻が感じられます。

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