ワイン情報 ―wine―

カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ

濃厚 濃密 渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。現在3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。土壌は非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。

Data

商品コード I091
商品名 Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2016年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ ダブルッツォ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 13
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ビベンダ2017」で4房、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018」で2星/88点
JANコード 4935919050913

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