ワイン情報 ―wine―

ファンティーニ シャルドネ

南・伊のシャルドネを巧みに仕上げた
リッチな果実味を楽しむ白ワイン
様々なエリアの畑の葡萄を使用しています。これは天候が悪い時の悪影響を最小限にするためです。また、様々な場所の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなワインを造り上げることが出来ます。収穫量は、1ha当たり7〜8トンと低く抑えています。収穫した葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵前に、葡萄のアロマと個性を引き出すため、4度の低温で短時間スキンコンタクトを行います。スキンコンタクトの時間は出来るだけ短いほうが、最良の結果をもたらすと考えています。やわらかくプレスし、12度で約20日、ステンレスタンクで発酵させます。その後、良質な澱とともにステンレスタンクで約3ヶ月熟成させます。輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディと持続性があります。

Data

商品コード I272
商品名 Fantini Chardonnay
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,350円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
栓の仕様 NODATA
アルコール度数 12.5
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 ステンレスタンクで3ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で93点
JANコード 4935919052726

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