ワイン情報 ―wine―

エディツィオーネ コレクション

エディツィオーネ(品番:I381)のために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造られる特別なワイン。葡萄は通常より1ヶ月ほど遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫します。丁寧に除梗します。アルコール発酵と醸しはステンレスタンクで25日から30日間、マロラクティック発酵はフレンチバリック、そのまま同じ樽で18ヶ月熟成させます。透けて通らないほど濃い紫色。チェリーやカシスのリキュール、そしてミントなど様々なハーブ、さらにシナモンやクローヴなどのスパイス、ココアやリコリス、そしてミネラル要素が感じられる深くて複雑なアロマがあります。素晴らしい骨格、ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンがあり濃厚ながら、フレッシュで弾けるような果実味があります。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。今飲んでも美味しく、さらに長期熟成出来るポテンシャルを持っています。

Data

商品コード I813
商品名 Edizione Collection
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ NV年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 6,800円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ、プリミティーウ゛ォ、サンジョウ゛ェーゼ、ネグロアマーロ、マルウ゛ァジ
栓の仕様 AMORIM NDtech
アルコール度数 14
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 フレンチバリックで18ヶ月
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017」で99点
JANコード 4935919058131

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