ワイン情報 ―wine―

バルベーラ ダルバ スペリオーレ

2019年の干支<亥>ラベルで
自慢のバルベーラ ダルバが入荷!
ピエモンテ バルベーラ(I-483)よりも品質のよい葡萄で、熟成も進んだものを使っています。エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があります。発酵の時間は長く8日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮し、果実味を出しています。500Lのトノー(新樽、1年樽)で1年熟成します。酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています。濾過も清澄もしません。

Data

商品コード I861
商品名 Barbera d’Alba Superiore
生産者名 テッレ デル バローロ
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,600円
容量 750ml
飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 バルベーラ
アルコール度数 14
イタリア
生産地域1 ピエモンテ
熟成 500Lのトノー(新樽+1年樽以上)で1年熟成
ヴィンテージ情報 2015VT:
JANコード 4935919058612

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