ワイン情報

サン トーバン ブラン プルミエ クリュ アン ルミリーSaint Aubin Blanc Premier Cru En Remilly

サン トーバン最良のプルミエ クリュのひとつ。豊富なミネラルが特徴です。
サン トーバン ブラン プルミエ クリュ アン ルミリー
サン トーバン ブラン プルミエ クリュ アン ルミリー

商品情報

商品コード FC881
商品名 Saint Aubin Blanc Premier Cru En Remilly
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2020年
在庫状況 残り僅か
希望小売価格(税抜) 15,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成 フレンチオーク樽で14ヶ月
JANコード 4935919318815

サン トーバン プルミエ クリュの畑はシャサーニュ村とピュリニー村との境界近くに集まっています。「ここをご覧になればいかに素晴らしい立地条件か分かるでしょう。いつも、シャサーニュ モンラッシェのプルミエ クリュと同じレベルのワインが出来ます」とジラルダンは話していました。非常にリーズナブルです。現在サン トーバンはとても人気のある畑で、さらに2012年に自社畑を失って以来、昔から付き合いのある農家から葡萄を購入しています。そのため、ジラルダンの顧客の間でも奪い合いとなっています。土壌は石灰岩で、少し粘土が混じっています。南向きで、中位の斜面です。低温で静置し澱引きした後、500Lのフレンチオークの樽(新樽15%)に入れ発酵させます。マロラクティック発酵後、澱と共に14ヶ月樽で熟成させます。「果実の日」に瓶詰めします。塩っぽいミネラル感が心地よいワインです。

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