ワイン情報

サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペールSantenay Blanc Premier Cru Beaurepaire

素晴らしく印象的なミネラルのノーズ。リッチでボディのある味わい。
サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペール
サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペール

商品情報

商品コード FC877
商品名 Santenay Blanc Premier Cru Beaurepaire
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 11,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成 樽で12ヶ月
JANコード 4935919318778

村の中央部に位置し、集落の北にある2つの1級畑のひとつ。急斜面にあり、表層土は白色泥灰岩。収穫量は40hl/haです。手摘みで収穫し、破砕はせず、ニューマティックプレスで圧搾します。低温で24~36時間置いて不純物等を沈殿させます。発酵は樽で行ないます。100%樽(新樽20%)で、約12ヶ月熟成します。マロラクティック発酵します。清澄の前に澱引きし、瓶詰めの前に軽くフィルターを通します。素晴らしく印象的なミネラルのノーズ、凝縮感のあるレモンの様なフレイバー、リッチでボディのある味わいで、滑らかな個性的あふれる飲み口です。

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