ワイン情報

サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュSantenay Blanc Les Vieilles Vignes

サントネの白ワインでも定評がある生産者。しっかりとボディがあり、リッチなスタイル。
サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ
サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ

商品情報

商品コード FC880
商品名 Santenay Blanc Les Vieilles Vignes
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 9,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
熟成 フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード 4935919318808

プルミエ クリュ ボールガールの上部に位置するクロ ド ラ コムの区画からの葡萄を主に使っています。土壌は粘土と石灰岩です。全房圧搾します。マストは低温で静置し、澱引きします。その後500Lのフレンチオーク樽(新樽15%)に入れ発酵させます。澱と共に12ヶ月樽熟成させます。「果実の日」に瓶詰します。ドライでフルボディ。干した果実や煮た果実、蜂蜜の香り。素晴らしい酸があり、バランスが取れています。ミネラルを感じる長い余韻があります。「このワインはとてもリッチなスタイルで、例えばムルソースタイルを求める方にお勧めです。勿論ムルソーではありませんが、高価でなく同等のスタイルを提供出来ます」とマルコは話していました。

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