ワイン情報

ランゲ　ロッソ

Langhe Rosso

商品情報

商品コード	I990
商品名	Langhe Rosso
生産者	テッレ　デル　バローロ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ドルチェット40％、バルベーラ40％、ネッビオーロ20％
アルコール度数（%）	13
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919059909

醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは来日した際、日本の食文化に触れ、日本のお客様のための特別なワインを造りたいと考えました。2017VTでは、ピノ　ネーロとネッビオーロをブレンドしてランゲ　ロッソを造りましたが、今回の2018VTはドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをブレンドして造り上げました。ダニエーレは、「ネッビオーロのスミレとスパイス、バルベーラの果実味とフレッシュさ、ドルチェットの若々しさが表現されています」とコメントしています。土壌は粘土石灰質、剪定はギヨーです。収穫は9月～10月にかけてすべて手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵は28～30度に温度コントロールしながらステンレスタンクで6～8日間行います。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで熟成させます。レッドベリーやチェリーの果実やスミレの花のアロマが広がります。口に含むと豊かな果実味、シルクのようにしなやかなタンニンが心地よく感じられます。

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