ワイン情報

サンセール ブラン キュヴェ マルセル アンリ

Sancerre Blanc Cuvée Marcel Henri

所有する畑の中で最も古い樹齢の樹から造られる、こだわりのキュヴェ。

サンセール ブラン キュヴェ マルセル アンリ
サンセール ブラン キュヴェ マルセル アンリ

商品情報

商品コード FD176
商品名

Sancerre Blanc Cuvée Marcel Henri

生産者 ダニエル ショタール
ヴィンテージ 2021年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 6,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

ソーヴィニヨン ブラン

アルコール度数(%)

12.5

フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2

サンセール

熟成

樽とタンクで20ヶ月

JANコード 4935919961769

所有する畑の中で一番樹齢の古い葡萄から造るキュヴェです。現オーナーのシモンの祖父マルセル、大叔父アンリが植えた葡萄なのでこの名前を付けています。マルセルが植えたレ プラト(Les Plates)の区画は日当たりが良く、古いキンメリジャン土壌。アンリが植えたレ マルヌ(Les Marnes)はより涼しく、西向きの泥灰土で、レ プラトよりも新しい年代のキンメリジャン土壌です。畑の畝と畝の間には草を生やします。手摘みで収穫します。収量は40~45hL/ha。収穫後すぐに除梗し、プヌマティックプレスで柔らかく圧搾し、その後澱引きをします。16~21度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。澱と共にフードルとタンクで20ヶ月寝かせ、軽くろ過し、瓶詰めします。花を思わせるピュアなアロマ。空気に触れるとスパイシーな要素が現れます。口当たりはしなやかで力強く、複雑さも感じられます。エキゾティックなフルーツの要素と塩味もあります。深みがあり、洗練されたエレガントな味わいです。

ご注意
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