ヴィッラ　アンナベルタ｜株式会社稲葉が開拓した、世界のワイン生産者（オーナー）情報をご紹介します

「アンナベルタとモンテ　ゾーヴォ」・・ヴィッラ　アンナベルタは、240haの契約畑を直接管理。夫人アンナベルタに因んだ名前です。コメ、ジャイロ、カナヤなど、多くのオリジナルワインを生み出しています。広く輸出しており、国際市場で愛好家、美食家に好まれることも考慮しています。
モンテ　ゾーヴォは、自家畑100％。ヴェローナ地域において、標高800mの高地で最初に葡萄栽培を始めたパイオニアで、CO2の排出量の削減やSO2フリーへの挑戦などを行っています。
「最新の設備と完璧に整理整頓されたワイナリー」・・小型のステンレスタンクを多く使用することで、理想の味わいにブレンドする選択肢をたくさん持つことが出来ます。セラーには、湿度が低くなると、センサーの働きで壁に自動に水が伝う最新システムを備えています。樽は、バリック、トノー、ティーニを使用。フランスの様々なエリアの樽材を組み合わせて造られています。樽熟成庫は適度な湿度が必要でカビが生じやすいのですが、空気交換を行うなどクリーンな環境を保っています。瓶詰ラインにも大きな投資をしています。


「ディエゴ・コッティーニはヴァルポリチェッラとそのワインに密接に結びついてきたが、瓶詰を始めてからはまだ２０年も経っていない。ブドウ畑は今や１５０ヘクタールを超え、特にヴァルポリチェッラ東部にある。醸造所は生産地区の北西端に建てられている。いくつか自由に造ったワインがあるが、それ以外は地元の伝統的ワインを造っていて、豊かさと厳格さに大いに注意を払ったスタイルだ。」　　「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2018」から