ミシェル　グバール　エ　フィス｜株式会社稲葉が開拓した、世界のワイン生産者（オーナー）情報をご紹介します

「コート　シャロネーズA.O.C.の立役者」　　ミシェルは、1981年　サン　ゼサール村長となり、また1990年にコート　シャロネーズがA.O.C.に認可されるために尽力しました。
「日本のために、飲み頃に近づいたワインを出荷」　　いつもにこやかなミシェル　グバールが他のブルゴーニの生産者と大いに異なるところは、納得のいかないヴィンテージは全量をネゴシアンに売ってしまうことです。また、彼は自分のワインを少しでも飲み頃に近づいてから飲んでほしい、と考えており、他の誰よりも長く私どもの在庫を保管してくれます。
「ワイン造りは、父から息子へ」　　ミシェルからピエール-フランソワとヴァンサンへ引き継がれました。長男のピエール-フランソワがセラーを、次男のヴァンサンが畑仕事を分担しています。畑は32haで、コート　シャロネーズ　モン　ダヴリルの他にジヴリ（ヴィラージュとプルミエ　クリュ）に所有しています。葡萄品種は、ピノ　ノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。
「ロバート　パーカーも太鼓判」　　ミシェル　グバールは、すでにコート　シャロネーズを代表する生産者として有名ですが、中でもロバート　パーカー　Jr.は「秀作年ではコート　ドールの村名ワインに勝るとも劣らない」と高く評価しています。

＜評価＞
ミシェル グバールの素敵なブルゴーニュ・ルージュ＝モン・タヴリルは、多くの人々の心をひきつけてきた。1985年や1988年などの秀作年では、コート・ドールの村名ワインに勝るとも劣らない。このおいしさは、土味とベリー系の味とでもいうもの。　　ロバート パーカー Jr.「ブルゴーニュ」より