生産者情報
ヴァイングート シュテファン エーレンWeingut Stephan Ehlen
ミューレンホフと同じ造り、味の違いは畑の違い
生産者情報
| 国 | ドイツ |
|---|---|
| 地域 | モーゼル |
| 歴史 | 1648年 ワイン造りを始める。 1889年 レスニッヒに祖父が建物やセラーを建てる。 2002年 シュテファン ユステン（モイレンホフ）が引き継ぐ。 |
| オーナー | ヘルマ ユステン ： シュテファン ユステン（モイレンホフ）の妻 |
| 葡萄園 | 2．2ha エルデナー トレプヒェン1．5ha、エルデナー ヘレンベルク0．2ha、レスニッヒャー フェルシュターライ0．3ｈａ、レスニッヒャー ブルグベルグ0．2ｈａ
100％リースリング 平均樹齢は25年（15％が70年、40％が30年、45％が2～10年樹齢）。
＜畑の特徴＞ エルデナー トレプヒェンは力強く長期熟成に向くワインを生むのに対し、レスニッヒャー フェルスターライは灰色粘板岩でピチピチした酸があり、早くから楽しめるワインを産する。 |
<情報リンク>
シュテファン ユステン のワイナリー
<情報リンク>
「赤色粘板岩と灰色粘板岩」 シュテファン エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあります。建物にはエルデナー トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。畑は急斜面で、最高で斜度70％の場所にあります。土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー トレプヒェンには部分的に赤色粘板岩が混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。
「エーレンは引退して、ユステンが引き継ぐ」 2002年に、エーレンは70歳になり母親も95歳ということで、モイレンホフのシュテファン ユステンにワイン造りを引き継ぎました。夫人のヘルマ ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。「モノレールに乗りたいから働くよ！」・・・とか。
＜評価＞
「ゴーミヨドイツワインガイド2015」で2房。ベルンカステラー リンク加盟。
地元の専門家たちは、1500～1600年代のモーゼルのクラシックな味筋を守っている数少ない生産者である、と言います。
＜ワイングートの引継ぎ＞2003年訪問時
左がシュテファン ユステン。右がシュテファン エーレン。
