ワイン情報

メリジャンヌ　ガイヤック　ブランMélijeanne Gaillac Blanc

土着品種のロワン　ド　ルイユをアンフォラで熟成させたキュヴェです。スエルの一部とフローセイユ、アマランの葡萄を使用しています。周囲に2つの川が流れ、森に囲まれている冷涼なテロワールは白葡萄の栽培に適しています。フローセイユは朝霧のおかげで気温が低く抑えられています。畑の標高は280m～300m、非常に石が多くみられる粘土石灰質土壌です。葡萄の樹齢は20～40年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからさらに選別し最も良い葡萄のみを使用します。除梗した後、発酵前に10～15度でスキンコンタ

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