ワイン情報 ―wine―

ヴィオニエ レセルバ

お手頃価格でもしっかりと
ヴィオニエらしさを感じる
標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20~30年です。12時間、コールドマセラシオンを行なった後、ニューマティックプレスで圧搾します。自然に清澄させた後、温度管理のもとステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。数ヶ月上質な澱と共に寝かせます。明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。モスカートのキャラクターが出てしまったりします。また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい」とフレッサティは話していました。

Data

商品コード W037
商品名 Viognier Reserva
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,300円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 13
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 澱と共に数ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 NO DATA
JANコード 4935919080378

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