ワイン情報 ―wine―

カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ

濃厚 濃密 渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、合わせて50haあります。いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。3種類のクローンを使用します。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。乾燥しがちなため、草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑しません。全て手摘みで収穫します。100%除梗します。発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させます。15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。

Data

商品コード I091
商品名 Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo
生産者名 ファルネーゼ
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 モンテプルチャーノ
アルコール度数 14
イタリア
生産地域1 アブルッツォ
熟成 アメリカンオーク樽で6ヶ月
ヴィンテージ情報 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」で94点
JANコード 4935919050913

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