カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ
濃厚 濃密 渋味は抑えめ
ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本
ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良い葡萄の畑の同じ区画部分を契約しています。3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。100%除梗します。発酵前に5度で4日間、低温マセラシオンさせます。発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。
商品コード | I091 |
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商品名 | Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo |
生産者名 | ファルネーゼ |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,200円 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | モンテプルチャーノ |
アルコール度数 | 13 |
国 | イタリア |
生産地域1 | アブルッツォ |
熟成 | アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成 |
ヴィンテージ情報 | 「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で2星/87点 |
JANコード | 4935919050913 |