ワイン情報

ビエルネスViernes

商品情報

商品コード	S132
商品名	Viernes
生産者	ボデガス　イ　ビニュドス　ゴデリア
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	1,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	メンシア
アルコール度数（%）	14
国	スペイン
生産地域1	ビエルソ
等級	D.O.ビエルソ
熟成	ステンレスタンクで約4ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919071321

「ビエルネス」とは金曜日のことです。音楽やダンスを楽しんだり、オシャレをしたり、出かけたり、週末前のワクワクした気持ちや楽しみを表現しました。収穫した葡萄は10度に保冷し、選果テーブルで人の手によって選別します。除梗し、150hLのステンレスタンクで、25度に温度コントールしながら発酵させます。抽出の状態を見ながらピジャージュとルモンタージュを行ないます。発酵と醸しは果皮とともに25度で15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。澱とともに約4ヶ月熟成させます。「赤ワインも澱に2？4ヵ月寝かせるスタイルが好き。澱に寝かすことで丸みを帯びる」とオルガは話していました。スミレやチェリーのアロマの中に少し土っぽい要素、そして少し野性的な、ラベンダーやローズマリーのようなニュアンスもあります。フレッシュな果実味が全面に感じられ、とても飲み進みやすい味わいですが、ただシンプルというだけはなく、心地よいタンニンも感じられます。メンシアを知るための入門編としてうってつけのワインです。「他の赤より冷やしめで12？15度。樽を使っていないので、バーベキューなど外で飲む場合はもっと冷やしても◎」。

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