ワイン情報 ―wine―

ゴデリア セレクション ブランコ

樹齢の古い葡萄を選別して造ります
樽熟成による奥行きのある味わい
急斜面の単一畑に植えた、ビエルソの中で最も樹齢の高いゴデーリョのセレクションによるワイン。良いヴィンテージだけ生産します。海抜は900mです。収穫した葡萄は5度の低温で管理、選果テーブルを使い、人の手で選別します。除梗し、やわらかくプレスして、8~10度で24時間静置し澱下げします。30hlのステンレスタンクの中で15度に保ち7日間発酵させます。熟成はミディアムローストの500Lのフレンチオーク樽(新樽)を使用し、8ヶ月行ないます。週1回バトナージュします。清澄はしますが、フィルターは通しません。酒石は無理に落とさなくても、自然に落ちます。最初は繊細な花のアロマがありますが、数分経過するとハチミツやマルメロなどの果実の要素が出てきます。樽の心地よい香りも感じられます。十分な酸があり、しっかりとした骨格があります。「ゴデリアでは最も成功している。多くのミシュラン星付レストランが採用し、また、数々の評価本でも高評価を獲得し、著名人にも飲んでいただいている。'09VTはエル ブジに殆どが買い占められていた」とオルガは話していました。

Data

商品コード S139
商品名 Godelia Seleccion Blanco
生産者名 ボデガス イ ビニュドス ゴデリア
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,500円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ゴデーリョ
アルコール度数 14
スペイン
生産地域1 ビエルソ
等級 D.O.ビエルソ
熟成 トーストしていない500Lのフレンチオークの新樽で8ヶ月熟成
ヴィンテージ情報 「ジェームス サックリング.com」で92点
JANコード 4935919071390

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