ワイン情報 ―wine―

ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リ クロ デ オート ヴィーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ

ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌
鉱物的なキャラクターが特徴!
エリックが所有する、クロ デ オート ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄を使って造っています。そのため、生産者名が、ラ ブリオディエールとなっています。畑は、南~南西向きです。ミカシストが90%を占めています。ミカシストは、ロワールにしかない土壌で、ワインにミネラルを与えます。特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村にしかありません。収穫量は45hL/haです。適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。葡萄は50%を手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。最低でも15年間、さらにそれ以上熟成可能です。シーフード、牡蠣に合わせて飲みます。

Data

商品コード F582
商品名 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Clos des Hautes Vignes Vieilles Vignes
生産者名 ドメーヌ ド ラ フォリエット
ヴィンテージ 2018年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,700円
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ムロン ド ブルゴーニュ
アルコール度数 12
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ
熟成 ステンレスタンクで7ヶ月澱と共に熟成
栽培 テッラ ヴィティス
ヴィンテージ情報 「ワインエンシュージアスト」90点、「ル ギド アシェット デ ヴァン2020」2ッ星
JANコード 4935919045827

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